Nutricionista x Atendimento a Convênios ???

O atendimento no consultório é particular.
Não aceitamos convênios.

Mas ...

Verifique se o seu
Seguro Saúde
Plano de saúde
possui o direito a reembolso de consulta nutricional e
quais as exigências do convênio para o reembolso.

Forneço um recibo de acordo com especificações de cada convênio/seguro saúde.

Se ainda estiver com dúvida entre em contato:

 Nosso telefone: 4990-9199

Leite - Qual tipo beber ???

Na prateleira no supermercado temos vários tipos de leite e para escolher .......

A diferença entre eles está no teor de gorduras e consequentemente no valor calórico (menos gordura - menor valor calórico). O leite semi-desnatado tem de 1,5% a 1,8% de gordura e o desnatado tem menos de 0,8% de gordura.

Quanto as proteínas os 3 tipos de leite mantém a mesma quantidade.

Algumas marcas eriquecem o leite com Cálcio e Vitamina D, estas também são boas opções para melhorarmos o consumo destes nutrientes. Este leite enriquecido normalmente tem menor teor de gordura, sendo assim podemos ter um leite de melhor qualidade com menos calorias.

Algumas oreintações:

- Crianças em idade de amamentação devem receber exclusivamente o leite materno ou seguir as recomendações do médico ou nutricionista;

-Crianças e adolecentes que estão com peso normal e em fase de crescimento o leite integral é uma boa opção.

-Para quem precisa reduzir o peso ou melhorar níveis de colesterol, o ideal é optar pelo desnatado ou semi-desnatado.

Escolha aquele que melhor atende as suas necessidades, leia atentamente as Informações Nutricionais que você encontra no rótulo do alimento ou até mesmo pela internet no site da marca pesquisada.

Azeite - Extravirgem? Virgem?

Conheça melhor as diferenças entre eles:

Extravirgem – Com melhor aroma e sabor, apresenta menos de 0,8% de acidez (calculada sobre a porcentagem de ácido oléico). Produto de alta qualidade gastronômica, deve ser a primeira opção em sua dieta. Costuma ser mais caro que os demais, mas vale pelo custo-benefício.

Virgem – A principal diferença para o extravirgem está na acidez, que pode chegar até a 2%. Seu principal uso é o culinário.

LEMBRE-SE: o processo de extração do azeite influencia na concentração de antioxidantes, substâncias que protegem o organismo contra agentes externos e no desenvolvimento de doenças, principalmente as cardiovasculares e o câncer. O extravirgem contém uma elevada concentração de antioxidantes como a vitamina E e os derivados fenólicos (tirosol e hidroxitirosol), esteróis livres e seus precursores, como o esqualeno. Já o azeite refinado perde uma boa parte delas.
Use em saladas, pães, torradas, quiches, etc.
Não aqueça o azeite pois ele perde suas propriedades antioxidantes.
Convém salientar que não devemos abusar das gorduras, nem do azeite.
Conuslte um nutricionista que ele definirá a quantidade adequada para o seu consumo.

Alimentos Probióticos

Probióticos são organismos vivos que interagem com a flora intestinal boa. Eles ajudam a digerir melhor os alimentos, a aumentar a imunidade, a combater microrganismos nocivos e favorecem a produção de vitamina K entre outras que nutrem as células da parede intestinal.
Estão presentes em alguns alimentos como no leite fresco, iogurte e outros.
Alimentos industrializados com adição de probióticos são classificados como funcionais,ou seja, são alimentos que agregam algum benefício à saúde, além das suas propriedades nutricionais originais. Como exemplo: iogurtes e leites fermentados que ganham uma dose maior de lactobacilos, tem suas funções realçadas, favorecem o funcionamento intestinal e restauram a flora intestinal boa.
Lembre-se de manter uma alimentação rica em fibras e com pouco açúcar, para que estas bactérias benéficas se desenvolvam no organismo.
Mantenha uma alimentação saudável!!!

Brasileiros consomem até duas vezes açúcar do que o recomendado

Um estudo da USP (Universidade de São Paulo) revela que o açúcar representa de 12% a 25% das calorias diárias da população. A quantidade recomendada, no entanto, é de 10%.
O consumo de açúcar em excesso é um dos vilões da saúde dos brasileiros. O alimento faz parte de metade dos produtos da cesta básica.
Essa má alimentação pode causar excesso de peso, cárie dentária e diabetes.
Fonte:http://noticias.r7.com/saude/noticias/brasileiros-consomem-ate-duas-vezes-mais-acucar-do-que-o-recomendado-20100927.html

Finalização de Cursos de Atualização

Agora no mês de julho finalizei os cursos de atualização neste primeiro semestre. Devido a falta de tempo, por conta dos cursos, não escrevi no blog.
Os cursos foram ótimos, com professores com muito conhecimento, e espero estar passando estas atualizações em breve para vocês.
Gostaria de agradecer em especial a professora Cinthia Sobral do Centro Universitário São Camilo pela atenção, e recomendar o Curso de Difusão em Suplementação da EFEUSP.

Dúvidas sobre Alimentação Saudável

Hoje escrevo para dar respostas a dúvidas freqüentes que ocorrem durante as consultas:
1- Sucos naturais são super saudáveis, ou seja, posso beber a vontade?
Sim, sucos naturais são saudáveis mas não podemos bebê-los à vontade! Um copo de suco de laranja fornece vitamina C, um antioxidante essencial para o combate a muitas doenças. Contudo o mesmo também é rico em calorias e de frutose (o açúcar natural das frutas). Ou seja, muito suco vai sabotar a sua dieta e ainda pode elevar o açúcar sanguíneo em pessoas com intolerância à glicose ou diabetes. .

2 - Margarina contém menos gordura que manteiga?

Falso! Apesar das margarinas serem produzidas a partir de óleos vegetais ela contém praticamente a mesma quantidade de calorias. Além disso, muitos tipos de margarina possuem ainda a famosa gordura hidrogenada (ou trans) que aumentam o colesterol sanguíneo. Ou seja, utilize ambas com moderação. E, procure aquelas que contém no rótulo a inscrição "sem trans".

3 - Pão preto é mais saudável?

Depende. O ideal é observar os ingredientes e não exatamente a cor. O fato da coloração do pão ser escura não significa que contenha fibras. Alguns tipos ainda contém frutose, xarope de milho e gorduras parcialmente hidrogenadas. Aprenda a ler os rótulos e escolha aqueles pães com menos gordura e mais fibras.

4 - Pratos vegetarianos emagrecem?

Não necessariamente, muitos pratos com vegetais contém também molhos cremosos, queijos, farinha e óleo em grandes quantidades, que aumentam o valor calórico do prato.

5 - Azeite de oliva contém poucas calorias?

O azeite de oliva tem muitos benefícios porém uma colher de sopa fornece 120 calorias, ou seja, o excesso poderá conduzir ao ganho de peso sim! Cuidado com a quantidade utilizada na salada!

6 - Salada não engorda?

Saladas são alimentos excepcionais, ricos em nutrientes porém cuidado com os molhos. Azeite, queijo, batata palha e croutons podem transformá-la em uma refeição hipercalórica.

7 - Bebidas esportivas são essenciais durante o exercício?

Durante o exercício nosso corpo consome carboidratos, desidrata e perde minerais como sódio e potássio. Porém, tudo isto pode ser reposto com frutas, água de coco e sucos. Geralmente recomenda-se o uso de bebidas esportivas apenas se a perda de peso durante o exercício ultrapassar 2% do peso corporal.

Espero que estas respostas sejam úteis no dia a dia de todos.